暑い日が続いておりますが、体調は崩されていませんか？
仙台七夕も始まり、街は賑わいを見せております。

本日は【おくらの花の酢の物、天ぷら】をご紹介。

まずオクラの花って食べれるの？と驚かれた方も多いと思います。
さっと茹でるとオクラ特有の粘りがあります。暑い夏にはぴったりのツルっとした食感でさっぱりとした酢の物にすると色も鮮やかになり、食欲がそそられます。

また天ぷらも乙なもので、サクッとした衣の食感と、トロっとした花ぼ食感が相まって美味しく、ほんのり甘い香りを感じます。

ぜひ季節の地酒、特に七夕期間中は地元宮城の夏酒を中心に取り揃えておりますので、ぜひご賞味下さい。