甘いとうもろこしを
2022年6月19日
東北も梅雨入りしたかと思えば、暑い日が続いております。
今日のご紹介はこちら。
【とうもろこし真丈天ぷら】
真丈(しんじょう)とは、魚のすり身を卵白などで繋ぎ、かまぼこ状にしたものです。
甘味が増したとうもろこしで挟んで天ぷらに。
バターの香りをつけたお塩と共に頂くと甘味、旨味が格段にアップします。
夏のキリっとしたお酒にも、香りのいいハイボールにもあう一品です。
東北も梅雨入りしたかと思えば、暑い日が続いております。
今日のご紹介はこちら。
【とうもろこし真丈天ぷら】
真丈(しんじょう)とは、魚のすり身を卵白などで繋ぎ、かまぼこ状にしたものです。
甘味が増したとうもろこしで挟んで天ぷらに。
バターの香りをつけたお塩と共に頂くと甘味、旨味が格段にアップします。
夏のキリっとしたお酒にも、香りのいいハイボールにもあう一品です。
大原グループ