立春大吉
暦の上では今日から春ですが、まだまだ寒さの厳しい日が続くようです。

そんな寒い日に食べたいお鍋も春めく
【新わかめと活タコのしゃぶ鍋】
のご紹介。

海水温が一番下がるこの時期が海藻の季節。朝取りの新鮮な三陸産ワカメのみを使用し、香り、色、食感を楽しんでいただいております。
志津川で上がる活きのいいタコも、アツアツのお出汁に潜らせることでキュッと身が締まり旨味が倍増。

同じく旬を迎えている縮みほうれん草や仙台セリも添えて薬味ポン酢で食べるとお酒とお箸が止まりません。

どれもお写真では伝えきれないので、ぜひ体験していただきたい一品です。