久しぶりの青空が広がっている仙台です。

本日はメガジキの照り焼きのご紹介です

脂の乗ったハラミをしっかり漬け込み

炭火でじっくり焼き上げました

口の中で身がほろほろとほぐれ

メカジキの旨味

しっとりとした脂の甘み

炭の香りが、お酒、白米を誘います

焼きあがる音を聞きながら

お酒選びを楽しんで頂きたいです