今日は半袖だと肌寒く感じる仙台です

本日は

シャコえびの砧巻きじゅん菜酢

秋田県産のじゅん菜

子入りのふっくらと茹で上げたシャコえびを薄く桂剥きした大根で砧巻きに。

この時期に食べたくなる

さっぱりスッキリとした酢の物です