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【吉次一夜干し炭火焼き】

最近仙台では吉次の水揚げが

されており炉だんでは

一晩風干しにしております!

余分な水分が抜け、皮はカリッと

しっとりとした身質を

炭火の香りがより引き立てます!

お好みのお酒と共に。