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ちょっと贅沢 ふぐ白子焼き

三陸のフグはこれからが美味しくなる季節。

お刺身や炉だんオリジナルのぶつ切りポン酢も人気の一品ですが、炭火で焼いた白子は表面カリッと、中はトロっと。

日本酒でもビールでも相性抜群です。