本日のご紹介はこちら

黒ナマコ酢

黒ナマコは海のダイヤとも呼ばれ、古くから食用と親しまれている食材です。

コリコリとした食感が楽しめ、酢の物などで活躍しております。

お隣り中国では、乾燥させ干しナマコとして食用にする他、黒ナマコのみ漢方としても用いられ、咳止めや肝臓に薬効があるとされています。