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宮城の紅葉をイメージしたかきのパプリカ味噌グラタン

かきの深い味わいとパプリカの甘味・酸味、酢の入らないマヨネーズで焼きました。
見た目よりあっさりとした味わいです。

和食のグラタン仕立て。今月のコースの一品です。